소와 돼지를 도축장인 제주 유일의 도축장인 제주축산물공판장이 국내 최고의 도축시스템을 구축한다.
 
제주특별자치도는 올해 사업비 3억3400만원을 투입해 축산물공판장을 선진국형 도축 시스템을 도입한다고 17일 밝혔다.
 
이 도축시스템이 구축되면 한결 위생적이고, 고품질 축산물을 생산할 수 있는 기반이 마련된다.
 
이번에 추가 도입되는 시스템은 양돈 선진국인 덴마크 도축시스템이다.
 
제주 축산물공판장은 2010년 국내에서 처음으로 돼지도축 수출라인에 접목시킨 돼지 자동몰이 컨베어 시스템과 CO2 가스법 도살시설을 설치했다.
 
이를 설치한 이후 계류장 운영 효율화, 돼지 이동 스트레스 발생 억제, PSE육(물퇘지) 발생율 감소 등 생산성이 크게 향상된 것으로 나타났다고 제주도는 밝혔다. <헤드라인제주>
 
<원성심 기자 /저작권자 ⓒ 헤드라인제주 무단전재및 재배포 금지>

원성심 다른기사 보기