제주대학교 차세대융복합과학기술협동과정 석사과정 강민혁, 식품영양학과 석사과정 고가연 씨가 최근 대구 바르미 호텔인터불고에서 개최된 ‘2022년 한국응용생명화학회 국제학술대회’에서 우수 포스터상(지도교수 이윤경)을 수상했다.
연구 주제는 ‘해조류 유래 다당류의 항지방생성효과’. 이 연구는 해조류 유래 다당류의 지방세포 분화 및 지방의 축적 억제효과를 확인함으로써 추후 해조류의 비만예방 및 치료를 위한 천연물 유래 기능성 식품 소재로서의 가능성을 제시했다.
이번 연구는 한국연구재단의 한국-중국 협력기반조성사업과 중견연구자지원사업 지원으로 수행됐다. <헤드라인제주>
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