"제주향토음식 명인을 찾습니다"
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"제주향토음식 명인을 찾습니다"
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제주특별자치도는 오는 9월 27일까지 제주향토음식 문화를 계승하고 발전하기 위해 향토음식 명인을 모집한다고 밝혔다.

신청 요건은 제주특별자치도에 거주하며 제주향토음식 관련 분야에 최고 수준의 기능을 갖고 향토음식 육성 발전에 기여한 사람이면 된다.

신청기간은 이달 20일부터 9월 27일까지이며, 접수는 제주특별자치도 식품원예특작과(전화 064-710-3133)로 신청하면 된다.

제주도는 접수가 마감되면 10월 중 제출한 서류를 통한 사실조사 거친 후, 제주특별자치도 향토음식육성위원회의 심사를 거쳐 최종 대상을 확정한다.

심사기준은 향토성, 전통성, 조리법, 가치성, 윤리성, 대외인지도, 전문성 및 경력 7개 항목이다.

향토음식 명인으로 지정되면 후계자 양성프로그램 발굴 운영, 향토음식지정업소 조리법 등 컨설팅 지원, 제주향토음식 대외 홍보활동 등의 지원을 받을 수 있다. <헤드라인제주>


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