강보식 교수는 제주대학교에서 경영학사, 경영학 석사와 경영학 박사를 취득했고 제주도청에서 공무원으로 재직하다가 1993년에 제주관광대학교 전임교원으로 임용됐다.
제주관광대학교에서는 교학처장, 창업보육센터장, 관광경영과 학과장 등의 보직을 역임했고, 관광서비스실무, 관광자원론, 경영학원론 등의 저서를 집필했다.
이날 퇴임식은 손윤희 졸업생의 보은편지 낭독을 시작으로 김성규 총장의 송별사, 강보식 교수의 퇴임사 순으로 진행됐다.
김성규 총장은 "강보식 교수의 재직기간 동안의 업적을 기리며 대학과 후학 양성에 헌신한 열정과 노고가 더욱 큰 빛을 낼 수 있도록 노력하겠다"고 말했다.<헤드라인제주>
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